ビジョン

日本の伝統ある食材を本物志向で選定し、
生産者とメーカーを結んで、次世代につなげます。

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JASMEQは、「農商工連携」をめざす中小の食品製造業者・生産者・小売業者、そして消費者を結んで、日本の伝統ある食材を後世に残していくために、その“橋渡し役”となり、中小食品製造業者の新しい価値実現の仕組みづくりをめざします。

日本各地で生物多様性や伝統文化が息づく「本物の食材」を選び抜き、日本の伝統的技術を有する食品製造業や卸売業とのコラボレーションを通じて、食と農の分野で地域社会に貢献します。

また、品質・衛生管理の向上や商品開発実現化を通じて、中小食品製造業の未来を確かなものにしていくため、様々な分野の人々が知恵と力を持ち寄える場づくり = 「プラットフォーム」化を推進します。