第2回商品事故削減会議を開催しました

ホーム
お知らせ
セミナー・学習会
第2回商品事故削減会議を開催しました

2014年1月31日（金）13：15～16：45　文京シビックホールにて開催

016 第2回目の商品事故削減会議では、「遅延、欠品が発生した場合の対処法」についてや、「商品事故」について報告しました。実践事例報告では、共生食品㈱の小谷氏に「レベルＵＰ！ＨＡＣＣＰ～衛生管理の現場から～」と題して、衛生管理活動の報告をしていただきました。講演は日本食品衛生協会の参与でありジャスメックアドバイザーの佐藤氏に「ヒューマンエラー防止の視点で考える現場改善の考え方」についてお話しいただきました。参加企業は40社（組合員6社、賛助会員8社）、出席者数55名でした。終了後には懇親会を開催しました。