HACCPリーダー養成講座を開催しました

「HACCPリーダー養成講座（３日間）」を開催しました

2016年3月21日（月）～3月23日（水）

パルシステム協力会の協賛を受けて、今年度も上記３日間にパルシステム連合会会議室等において、養成講座を

実施しました。本年度は16社18名の応募と、昨年同様でした。

１日目　講義「ＨＡＣＣＰの基礎」　「一般衛生管理」　　　　　加藤光夫講師

　　　　　レポート作成　　　　　　　　　　　河村博文講師　　監物今朝雄講師

２日目　前日レポート評価・解説　　　　　　　　　　　　　　　　河村博文講師　　

　　　　　講義「一般的衛生管理」の続き「ＨＡプラン作成」　加藤光夫講師

　　　　　グループ実習Ⅰ（動線・工程フロー）　加藤光夫講師　　河村博文講師　　監物今朝雄講師

　　　　発表・質疑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３日目 講義「監査・維持・更新」　「改善・是正措置」　　　　河村博文講師

　　　　　グループ実習Ⅱ「危害分析」「管理総評」作成　　　河村博文講師　監物今朝雄講師

　　　　　発表・質疑

　　　　　修了式（仮修了証授与）


加藤講師	河村講師	監物講師


グループワーク	グループ発表

2016年03月25日カテゴリー: セミナー・学習会