インド洋で日本船が漁獲した金目鯛が原料。遠赤外線で干し上げ、うまみを凝縮させました。 尾頭付きの開き干しで、皮目も華やか。大きめで食べごたえがあり、身の甘みもしっかり楽しめます。パリッと焼き上げて、骨のまわりの身のうまみも味わってください。
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