2019年HACCPリーダー養成講座（3日間講習会）を開催しました

本年度もパルシステム協力会品質管理部かの協賛をいただき実施いたしました。　　　

参加：　19社・23名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日時：2019年3月25日（月）26日（火）27日（水）

会場：パルシステム生活協同組合連合会　本部　会議室（新宿区大久保）

講師：(株)フーズデザイン　加藤光夫氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　獣医学博士、パルシステム検査センターアドバイザー　中川弘氏

          共生食品(株)　品質管理室長　小谷正史氏

　　　　協同組合JASMEQ顧問　　監物今朝雄　　中村優　　　　

　講義内容：１日目　加藤講師「一般的衛生管理についてと事例」　

　　　　　　　　　　　　HACCPの手順・原則　講義と実践事例ビデオ

　　　　　　　　２日目：加藤講師　HACCPの手順・原則・講義と実践ｎ事例ビデオ　

　　　　　　　　　　　　グループ演習

　　　　　　　　3日目　中川講師「食品製造における微生物管理」

　　　　　　　　　　　　　小谷正史講師「食品工場現場委でのレベルUPハサップ」

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2019年04月02日    カテゴリー: お知らせ, セミナー・学習会